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Biblioteca de libros (Cocina / Gastronomía)

Libros encontrados: 494

  • novedad

    Portada del libro Las mejores recetas de la historia

    Las mejores recetas de la historia

    María José Martínez Justícia (2020)

    ¿Cuál era el dulce preferido de María Antonieta? ¿Con qué sabores se deleitaban los atenienses de la época de Alejandro...

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  • novedad

    Portada del libro Cómo funciona la alimentación

    Cómo funciona la alimentación

    VVAA (2020)

    Conoce los conceptos clave sobre los alimentos y lo que los hace buenos o malos. ¿Qué es un antioxidante? ¿Y un...

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  • novedad

    Portada del libro La ciencia de las especias

    La ciencia de las especias

    VVAA (2020)

    La ciencia de las especias te ayudará a entender la ciencia práctica detrás del arte de cocinar con especias. Si alguna...

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  • Portada del libro La Salmoreteca

    La Salmoreteca

    Juanjo Ruiz (2020)

    En este libro, el chef cordobés Juanjo Ruiz te ofrece un arcoíris de sensaciones para disfrutar con los cinco sentidos y...

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  • Portada del libro Chef de caravana

    Chef de caravana

    Amanda Laporte (2020)

    ¡Conseguir platos frescos, sanos y sabrosos mientras viajas en caravana y disfrutas de momentos únicos es posible gracias a...

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  • Portada del libro Simply Biotiful

    Simply Biotiful

    Chloé Sucrée (2020)

    No necesitamos complicarnos para conseguir que un plato esté delicioso y nos haga sentir bien. A fin de cuentas, «la cocina...

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  • Portada del libro Fermentación

    Fermentación

    Nerea Zorokiain Garín (2020)

    Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado. Con algo de verdura, sal, tiempo y...

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  • Portada del libro Sin azúcar ni mantequilla

    Sin azúcar ni mantequilla

    Miriam García Martínez (2020)

    Miriam García, responsable del blog El invitado de invierno, fotógrafa y redactora culinaria, te enseña cómo hacer dulces...

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  • Portada del libro Cocina lateral

    Cocina lateral

    Niki Segnit (2019)

    Cocina lateral es el volumen complementario a La enciclopedia de los sabores y pretende ser una obra de referencia para todos...

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  • Portada del libro Sushi, ramen, sake

    Sushi, ramen, sake

    Matt Goulding (2019)

    Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una...

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  • Portada del libro ¡Que viva la cocina!

    ¡Que viva la cocina!

    Gorka Barredo (2019)

    ¡Hola, receteros y receteras! Mi nombre es Gorka Barredo y por mucho que me llamen youtuber, blogger o influencer, yo...

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  • Portada del libro En boca de todos

    En boca de todos

    Juan Llorca (2019)

    Tras Sin dientes y a bocados Juan Llorca y Melisa Gómez se han consolidado como el chef y la nutricionista que están...

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  • Portada del libro Alimentos del mundo

    Alimentos del mundo

    VVAA (2019)

    Incluye un prólogo de Giles Coren. Explore la riqueza de las historias, el simbolismo y las tradiciones que ...

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  • Portada del libro Mi niño come de todo

    Mi niño come de todo

    Begoña Prats (2019)

    Esta guía que tienes en tus manos te va a hacer la vida más fácil: si la pones en práctica, tu bebé comerá de todo, de...

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  • Portada del libro Cocina en menos de 3 horas para toda la semana

    Cocina en menos de 3 horas para toda la semana

    Núria Gispert (2019)

    ¿Se puede sobrevivir a base de bocadillos, ensaladas preparadas o platos precocinados? Aunque la...

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  • Portada del libro Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

    Cocina madre: Recetas sencillas y tradicionales para cocinar en casa

    Joan Roca (2019)

    Un libro que reúne la cocina de casa de toda la vida con 80 recetas sencillas para que todo el mundo...

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  • Portada del libro Come comida real

    Come comida real

    Carlos Ríos (2019)

    En la actualidad, la mayoría de la población vive engañada con respecto a su alimentación. Utilizando la metáfora de la...

    8.0 (Notable)

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  • Portada del libro Manual del café

    Manual del café

    Nicolás Artusi (2019)

    ¿Qué variedad de café elegir? ¿Cómo influye el tostado? ¿Cuál es el molido ideal para una cafetera italiana? ¿A qué...

    10.0 (Excelente)

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  • Portada del libro Guía para el vegano (Im)Perfecto

    Guía para el vegano (Im)Perfecto

    Marta Martínez Canal (2019)

    La guía imperfecta para iniciarse en el veganismo. Por la creadora de @MiDietaVegana, con más de 100.000 seguidores en...

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  • Portada del libro La cocina de Martín Berasategui

    La cocina de Martín Berasategui

    Martin Berasategui (2018)

    100 nuevas recetas de Martín Berasategui para chuparse los dedos. «Estas cien recetas que he recopilado son fórmulas que...

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  • Portada del libro Made in India

    Made in India

    Meera Sodha (2018)

    La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR. En este libro, actualmente el de mayor venta...

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  • Portada del libro 1000 recetas de oro

    1000 recetas de oro

    Karlos Arguiñano (2018)

    Tras siete décadas de vida y medio siglo cocinando, Karlos Arguiñano nos brinda un amplio recetario que configura el mejor...

    7.0 (Bueno)

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  • Portada del libro Cóctel. El secreto está en la mezcla

    Cóctel. El secreto está en la mezcla

    Tupac Kirby (2018)

    La coctelería como arte se remonta tan solo a principios del siglo XIX. Pero el placer por las mezclas existe desde siempre....

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  • Portada del libro Pastelería

    Pastelería

    Ferrandi París (2018)

    La pastelería francesa goza de gran renombre, es famosa en el mundo entero gracias a su excelencia e ingeniosidad, y en la...

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